工厂化养鱼是当今最先进的绿色养殖方式，具有占地小、自然环境影响少、经济效益高、操作管理自动化等优点。郁南县首个绿色水产养殖项目——云浮盈富生态农业科技有限公司工厂化水产养殖基地全面投产后，年产值将达3300多万元，可解决200多人就业。
盈富生态农业科技有限公司工厂化水产养殖基地位于郁南县建城镇大历村委龙窝村，由郁南县畜牧兽医渔业综合服务中心引进社会资本建设。据基地负责人介绍，基地于去年10月动工建设，占地面积约12亩，总投资约1500万元，内设养殖区、生活区和办公区，养殖区计划建直径9米、高2.5米的镀锌铁圆桶63只，第一期先养殖加州鲈鱼，在今年7月底已投苗2.4万尾，均采用无公害标准化生产模式养殖。
傅卓文：“无公害水产是通过引入山水过滤净化，净化达标后排到鱼池，在鱼池养了鱼后排出的污水就排到土塘去净化，净化达标了，然后才排放的，还有一个方法是打深井水来取水养鱼，水质比较稳定、温度和细菌度可控，不用受外界的水体如下雨或其它细菌感染，所以我们现在采用打井水。”
加州鲈鱼对水体质量要求比较高，建城大历村委龙窝村山青水秀，生态环境好，正好为绿色水产养殖提供了良好的自然条件。为了确保鱼苗健康成长，工作人员每天都会对水温、水体进行三次监测，同时把控鱼料和药物投放，根据鱼的情况采用中药预防鱼病发生。从鱼苗到上市出售的时间约七个月，每条单体重量8两至1.3市斤，产品以外销为主。
傅卓文：“销往珠江三角洲或外省的车辆来到我们的场拉货，因为现在的工厂化的预制菜推行，和北方需求的酸菜鱼的原材料就是加州鲈和生鱼，尤其销去佛山地区，佛山有三间企业，专门收购鱼来起鱼片、打包、然后发往北方。”
公司采取公司+农户模式，为周边群众供应鱼苗，提供养殖技术、药物使用技术等培训和产品回收销售等业务，致力打造成为郁南县水产养殖业的龙头企业，带动周边农民共同发展，增加收入。
最近几个月，猪肉价格处于低位，而鱼类价格相对坚挺。朋友圈中，有人在发工厂化养鱼的视频，厂房内一池池的水，鱼儿游来游去。鱼儿快速成长后，像工业品一样销往市场，收入远超鱼塘养殖，让人看得热血沸腾。画外音这样说：你以为吃的鱼一定是从鱼塘、江湖或海洋里捕获的吗？不是的，可能是从工厂里生产出来的，就像养猪，养鱼也可以工厂化生产。
近几年来，工业化养殖模式风生水起。有养殖户开始讨论，工厂化养鱼是否值得一试？笔者不是养鱼行家，但从一些新闻报道中，也发现了一些有价值的信息。首先，工厂化养鱼是未来一个方向，国内外的先进养殖技术值得我们学习和关注，但真正想要入局，还得慎重一些。因为，从相关的报道可以发现，其中的广告类推送信息比较多，报喜的多，报忧的少，给人的感觉很容易实现，其实并不容易。当然，媒体报道中确实有成功的案例，但仔细分析，成功者中多有自己特有的优势。
据媒体报道，四川有一家养鱼的企业用工厂化模式养殖脆贵妃鱼，可实现亩产6万公斤，亩收益在200万元以上。那么，既然工厂化养鱼收益这么高，我们能不能学呢？能学，但不容易。因为这种脆贵妃鱼要保持水温25℃，且连续4个月以上。也就是说，高温天不行，低温天也不行，需要极大的能源来控制水温。那么，四川的这家工厂化养鱼企业是如何解决能源问题的？原来，他们利用了旁边的一家熔块厂的富余热能，而其他地方想要模仿，仅能耗这一关就很难跨越。所以，必须考虑技术的适应性与成熟度。
确实，工厂化养鱼的前景非常诱人，它与传统养殖模式相比，需要的水面资源少，而产量却很高，且不受季节影响。但是，工厂化养鱼的概念很多年以前就已出现，为什么至今没有大面积推广？这表明其中的技术、成本控制等方面都存在不同程度的难点。据报道，养殖的能耗问题、高密度养殖的污染处理问题，都严重制约着工厂化养鱼的发展。举个例子，在工厂化养猪的时候，人们不用为猪的呼吸而操心，技术控制的弹性余地大，但工厂化的高密度养鱼，分分秒秒都要留意水体的含氧量，养殖过程中产生的残饵和鱼粪，随时需要清理，一个环节出差错，亏损就在所难免。所谓的“子非鱼，安知鱼之乐”，人较容易猜到猪喜欢什么，却很难懂得鱼需要什么。
当然，工厂化养鱼值得我们关注和探索。像我县已经有企业在进行工厂化养殖特种水产的尝试，且取得一定的成功，还跑在了市场前列，但其技术工艺的积累过程是漫长的，并非一朝一夕，每行一步的成本控制也是如履薄冰，时刻防范着风险。在战略上积极，在战术上稳步，是这家工厂化水产养殖企业的心态。至少，在水产养殖技术上应有足够的积累，懂得操作现代科技设备，有充分的技术、资金与管理能力储备，机会才会垂青那些有准备的人。
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