提要：土鸡养殖怪象：土鸡养殖场里放上几只大白鹅，这是何用意？
现在许多养殖户选择承包林场进行散养土鸡，散养的土鸡比那些三四个月就速成的肉鸡，肉质更加紧实，鸡汤更加鲜美，并且无公害，近几年，人们已经厌倦了速成肉鸡的鸡肉味寡淡，更偏向于食用无公害的散养土鸡和土鸡蛋，土鸡养殖的市场前景还是十分广阔的。
有些聪明有经验的养殖户，在林场散养的土鸡群里放养几只扎样的大白鹅，那么散养的土鸡群里喂养几只大白鹅有什么作用呢？
土鸡都是在林场或者山坡上进行散养的，这样有利于它们觅食活动，提高肉的紧实度和提高它们的免疫力。土鸡生性胆小，一有风吹草动就四散逃跑，土鸡有许多天敌，比如黄鼠狼、蛇、老鹰等，而这些小动物是树林里的常住居民，土鸡和这些小动物朝夕相处，如何预防这些偷鸡贼呢?
大白鹅胆子大，体型大，嗅觉灵敏，领地意识强，生性好斗，是农村里的一大霸主，连农村小土狗看见大白鹅还要退让三分。土鸡一旦遇见危险四散奔逃时，大白鹅就会昂起脖子，发出嘹亮的“嘎嘎”声，警告敌人，如果没有吓退敌人，就会摆出攻击的架势，一边挥动着翅膀追击敌人，一边伸长脖子准备狠狠地拧敌人一口，攻击力爆表，连天上盘旋的老鹰看见都会飞走，更别提经常来偷鸡的黄鼠狼了，估计看见就撒腿就撤了。
农村还有一种说法，黄鼠狼踩到鹅粪后，脚掌就会溃烂而死。不过这一个说法是没有什么科学依据的，鹅的粪便和鸡鸭等家禽的粪便没有什么本质上的区别。不过是黄鼠狼和蛇等动物嗅觉灵敏，一闻到鹅粪味道就会远远躲开，相当于间接地吓退了这些偷鸡贼。
另外，大白鹅的经济价值也是非常高的，鹅肉的肉质细嫩，脂肪含量低，孕妇吃鹅蛋会使小宝宝出生后皮肤光滑去胎毒，鹅绒是高级填充料，鹅肝是欧美国家餐桌上的顶级美食。
所以，土鸡和大白鹅一起混合散养，不仅能够给土鸡当保镖，击退那些偷鸡贼，又能给养殖户增加额外的创收，真是一举两得。
新京报讯（记者 张羽）“每天消耗1吨，成本要2000多块，就希望剩下的大鹅能早点卖出。”家住湖北省南漳县老官庙村的养殖户邹鹏表示。虽然近期县内的交通及各村农业工作都陆续恢复正常，但自己的养殖场里还剩下2000多只大鹅没能卖出。据他介绍，目前大鹅宰杀后送到县里统一销售，每天平均能卖出近100只，但压力依然很大。本该进行的第二轮养殖工作，也迟迟没能进行。
养殖场中目前还有2000余只大鹅。受访者供图
距离出栏期已经过去3个月时间，邹鹏的养殖场里还剩下2000多只大鹅没能卖出。虽然通村的交通道路已恢复，但由于采购商的报价较低，邹鹏并不愿意低价出售。“现在的报价是5块5到6块钱一斤，这么算，连成本都不够，至少卖到8块一斤才算不亏本”。
在湖北省襄阳市南漳县，老官庙村村民邹鹏在村内有一片养殖场。去年10月，他租下了15亩地用于肉鹅养殖，第一批就投入了9700只鹅苗。按照他的计划，到今年正月十五前后，大鹅能够全部卖光。之后等消毒、清洗工作结束后，自己就能开展第二批鹅苗养殖。但如今，他只能盯着剩下2000只大鹅发愁。
“现在白天割草喂，晚上用饲料，这样能稍微省些成本，但每天1吨的饲料消耗，成本也要2000多块，发愁卖不出去，也担心之后的养殖。”
邹鹏告诉记者，今年春节前，自己曾和客户约定，到正月十五当天交收一批大鹅，定价10.5元一斤。但随着疫情严重，县内和村与村之间的交通受到了限制，导致不少订单没能正常发出，采购商也没法到村里拉货。
同时由于疫情期间不能及时买到养殖所需的营养药物，邹鹏养殖的大鹅也出现了品相不好的情况，“直接卖的话人家说有的羽毛不够白，就给6块钱一斤”。
通过与南漳县相关部门协调，邹鹏如今每天将宰杀好的大鹅送到县里进行统一销售，每天平均近100只。
记者了解到，老官庙村是湖北省省级贫困村。去年开始从事大鹅养殖的邹鹏也曾雇过村内的5户贫困户在场内务工，主要负责大鹅喂养。一方面自己也要请工，另一方面也算是为村民增加一点收入。但如今，养殖场里除了自己只有父母二人。
新京报记者 张羽
编辑 张树婧 校对 李项玲
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