时下的农村青年都在外边闯世界,去大城市创业或者打工似乎成了一种潮流,一些偏远的小山村里几乎很难再有他们的身影,然而还是有少数人却“逆行”,在外经历一番打拼后有人发现商机,依然返乡创业致富。
山西省永济市中条山区有个叫二峪口的小山村中,就有一对从北京回来的小夫妻,他们独具慧眼,在半山上搭起了帐篷,养殖跑山鸡,一年能赚40多万元,走出了一条成功的致富路。
二峪口是个十来户人家的小山村,如今的情形山村里就是10来个老人在生活,这个叫李娜的美女在8年前就“逃离了”这里,然而谁也想不到3年前却和老公一起回到这个出生的地方,并且在村后的山间占据了亲戚一个废弃了的小院子,搭起帐篷开始搞跑山鸡养殖,随之小小的山村开始热闹起来,鸡鸣犬吠,甚至不是还有车辆出入,小山村变了样,重新焕发出了生机和活力。
近日,摄影师随朋友来到此地购买传说中的跑山鸡,走进了李娜和毛宁这对小夫妻的世界,听到了他们的创业故事。
小山村的西边一个荒芜了的黄土小院里成了鸡舍,倒塌了的院墙后边直通大山,这里便是他们的创业基地。今天毛宁和李娜正在建新居,院子前边住了2年的帐篷要换成活动板房,我们到的时候他们正在整理场地,小夫妻放下了手里的活,非常热情的接待了我们,“最近跑山鸡和鸡蛋已经断了货,让你们白跑一趟正是不好意思,如果有兴趣带大家看看我的养殖场。”
毛宁推开小院门,一群黄色的山鸡便蜂拥而至,他开始给我们介绍说:“我们养殖的是当地的纯原始的土鸡,因为每天在山上放养,自由觅食,就把它叫做跑山鸡,虫草鸡,从小到大山鸡从来没有机会吃到‘饲料’,它肉质鲜美劲道,肉鸡和鸡蛋都是供不应求,每年都在扩大养殖中。”
毛宁和李娜婚后便走出了农村,在永济市开了一家小饭店,永济的传统美食扯面和饺子近几十年在全国各地很火爆,勤劳的小夫妻在2年后决定也出去创世界,也是用家乡的招牌美食做为创业项目,走进了人人向往的北京城,正当他们小生意做的风生水起之时,3年前遭遇了“口罩事件”,持续的YQ最终冲击了到了餐饮业,无奈之下他们只好返乡,然而他们却不想浪费青春,根据在经营饭店期间的经验,发现土鸡养殖有商机,便决定留在家乡用养殖走上致富路。
风风火火是年轻人的性格,小两口说干就干,买下1000多只小鸡返回村子安了家。“咱们就是土生土长的农村娃,从小就看着大人养土鸡长大,对于土鸡的习性不用了解都能掌握,我们的初衷就是想养出小时候家里那样的土鸡,喂养的时候首先给土鸡们营造一个自然活动的场地,选择了这个小院房子作为鸡舍,背后大山就是它们的活动场地,其次投食上不用任何合成饲料,主食是用家里的麦麸,玉米和豆粕,平时它们在山上自由觅食虫草,其三在养殖时间上公鸡出栏为1年。三个条件保证了跑山鸡的高品质。”
“第一年主要是积累经验,养殖出来的土鸡为了打开销路,采取送的办法销售,主要先把土鸡送进酒店饭店,让大家先品尝,有客上门也一样送鸡送鸡蛋,说实话第一年就没有赚什么钱,就是想打开销路,其次采取拍小视频宣传,让大家能够真实的看到我们散养跑山鸡的过程,通过线下线上的推销,大家对我家的跑山鸡都非常认可,现在不但永济市有固定客户,周边的盐湖,临猗,芮城都常有客人来购买,特别是从去年开始,主要保证老客户,供不应求成了常态,来的客人基本都满足不了全部要求。”
毛宁脸上洋溢着喜悦之情,滔滔不绝的给我们介绍着他家的跑山鸡,“上山一次不容易,为了能够最大限度的满足客人们的需求,我现在分阶段添加小鸡,就是这样还是有点赶不上销售,最近成年公鸡也就只有10来只了,品质是第一我们的追求,只有到了一年出栏时间才能上市。”
山地野外养鸡最大的安全隐患就是野生动物的袭扰,对鸡来讲威胁主要是删减的黄鼠狼,山坡上有时候白天都可以看到它们的踪迹,想解决这个难题,小两口听从了爷爷奶奶的建议,混养了2只大白鹅,这是爷爷奶奶家的传家品种,到了晚上大鹅的警惕性很高,还有自动攻击的特性,对付黄鼠狼效果相当好。
小两口在小院支起一个大帐篷,在这里安下了家吃住都在里边,用他们的话讲就是与鸡为伴,过起了野外生活,每日天刚亮听着群鸡的打鸣起床,然后开始放鸡上山,中午吹起哨声呼唤它们,投主食补充体力,下午三点再次放进山,傍晚收拢。
“现在这两只大白鹅还有6只小狗就是我家的好保镖。”善良的小两口还收留了6只流浪小狗,把他们养在鸡场,现在也成了养殖场的安保措施之一。
李娜的爷爷奶奶现在也住在小山村,老两口过着祖辈传下来的农耕生活,自从孙女开始回家养土鸡,他们也随着忙活起来,一边给她当技术顾问,一边还要帮忙。“孩子不容易,现在的年轻人都往城里跑,能下这个苦人很少,既然愿意干我们就要帮他们,一天基本上是他们去城里送鸡,我们就在家帮着看场子,孩子们也很孝顺,常常还要过来给我们做饭洗衣服。”
毛宁说:“现在我家跑山鸡名气出去了,大家都认可,只要够时间的出栏鸡,一只卖价150元,鸡蛋也是论个卖,一枚1.5元,这一年下来收入就在40多万元以上,成本没有多少钱,鸡苗也是自家土鸡蛋让人代孵化,主食玉米,豆粕都是自家山地种植的,从不花钱购买,可以说年赚钱在40万左右,我们对这个收益相当满意。”
为了长期在此发展,小两口准备搭建一个活动板房,今天是安装的时间,前半天他们拆掉了帐篷房,下午2点钟安装活动板房的工人就到场了。
“你们可不知道,我这一天是辛苦与快乐并存的,养鸡和看娃一样要尽心,我在发小视频的评论中看到很多网友都很佩服我们的毅力,就连前几天市里的有关部门领导也表扬我们,现在我们虽说见不到城市生活的繁华,可是能够赚钱致富生活也很充实,我感觉这种生活挺好的。”李娜笑着给我们说着她的感受。
谈到了以后的打算,毛宁说:“我的想法就是还要带动更多的村民一起致富,发展成一个跑山鸡养殖合作社,毕竟一个人的能力有限,只有大家都来搞养殖,这个行业才能做大做强,目前已经有五六户村民加入了进来,等我积累下第一桶金,我们以后就在这里承包更多的荒山,建成一个大大的散养跑山鸡基地,把整个小山村都纳入我们的发展范围。”
多样人生,理想目标有大小,我们从这对小夫妻阳光的脸上,看到的是自信,看到的是慢慢的活力,我们有理由相信他们一定会在小山村实现自己的目标,圆了致富创业梦想。【想看到更多百姓的故事请点击关注】
他曾是鸵鸟场的技术员,却因为鸵鸟场改制决心自己回乡创业发展鸵鸟的特色养殖,不仅如此,他还成立了专门的鸵鸟养殖专业合作社,并且带动周围的居民加入他的合作社跟他一起养殖鸵鸟致富。
而他的公司也经营的越来越好,他治理有方,更是将鸵鸟肉卖到了五十元一斤,他的年收纯利润更是突破了一千万元。
讲述三农致富能手创富故事,挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手,
就带领大家走进这位鸵鸟养殖大户刘学强的创业故事。刘学强来自于广东阳春,在1989年,他正式毕业于阳春农业技术学校,当时刘学强学习的是畜牧兽医的专业,所以毕业后他就进入了一家企业进行工作。
而在1994年,他找到了一份专业更加对口的工作,刘学强来到一家鸵鸟的养殖场上班,在这里他主要负责养殖场的养殖技术管理。
在这里工作的几年,刘学强也逐渐积攒下一些养殖鸵鸟的经验,之后他更是十分了解鸵鸟的习性,也可以凭借自己的这些经验独自进行鸵鸟的养殖了。
在当时那个年代,鸵鸟养殖刚刚在国内兴起,因为是一个新兴产业,所以鸵鸟养殖在当时十分具有市场,一只鸵鸟的价格甚至可以达到几十万元。
所以当时许多人一窝蜂的跑去建起了养殖场,之后更是通过养殖鸵鸟获取了不少的利润,而刘学强所在的鸵鸟养殖场利润自然也是不低。
可是到了二零零几年以后,鸵鸟的养殖行情开始突然变差,本来价值几十万的鸵鸟,一下缩水到只有几千块的价格,许多的老板承担不起这样的亏损,纷纷关闭养殖场以减小自己的亏损程度。
可是,就在鸵鸟养殖行业如此不景气的情况之下,刘学强却毅然选择了辞职,并且他决定要回到家乡,自己开办养殖场,进行鸵鸟的养殖。
许多人表示不理解,当时鸵鸟的价格一路飙升时,刘学强没有任何表示,安安心心做自己的小员工,可是如今鸵鸟的市场价格已经低到这种程度了,既然明知道是亏损的生意那么为什么还要进这个行业来试水呢?
可是刘学强却有着自己的判断,当时国内饲养鸵鸟主要是为了进行育种,所以种鸟的价格都十分高昂。
可是如今种鸟的价格实现了下降,刘学强却反而认为这是一件好事,因为这就意味着鸵鸟在中国的市场,终于可以发展到商品化的阶段了。
虽然如今种鸟的价格下降了,可是鸵鸟的整体价值还没有被开发,谁知道它身上不会有更多的利润呢?
而且学畜牧业出身的刘学强知道,鸵鸟一年可以产下一百多枚蛋,没有任何一种鸟类可以像鸵鸟一样产下这么多的后代,所以鸵鸟的养殖与商品化是十分有前途的。
刘学强带着这份自信回到了老家,之后他的老婆更是为了陪他也选择了辞掉自己的工作,陪伴刘学强一同创业。
2002年,刘学强夫妻俩在阳春市周围的潭水镇租下了自己的地皮,然后正式开始进行自己的养殖,当时鸵鸟养殖的重点已经从最初的繁育转向商品化了,而且当时鸵鸟身上最值钱的,是它们的皮。
当时的鸵鸟皮深加工一下就可以售卖到几千元的价格,而刘学强也是看中了这一点,他将这些鸵鸟皮销售到广东等地,在当时卖出了很好的价格。
这也让刘学强更加有信心继续自己的养殖生意,而当时的刘学强也因为售卖鸵鸟的毛皮,让自己积攒下一些财富。
就在刘学强生意越做越大的时候,他却发现市场上的鸵鸟皮价格正在日渐下滑,本来养殖鸵鸟就只能依靠它们身上的毛皮赚一些钱。
而此时连毛皮的价格都至少降低了五倍还多,鸵鸟肉更是无人问津,如今养殖鸵鸟不仅不赚钱,反而还开始倒贴钱了。
那段时间,刘学强总是吃不好睡不好,每天都在想解决的办法,妻子看他每天愁容满面也不想让丈夫如此辛苦。
于是就宽慰他如果真的做不好大不了就不做了,可是刘学强却并不想放弃,毕竟投入了这么多的心血,刘学强决定,自己一定要研究出自己鸵鸟的特点,让自己重新赢得市场,获得销路。
既然皮卖不掉,那么自己就卖肉,当时鸵鸟肉并不畅销的原因是因为鸵鸟的肉非常柴,让人觉得口感不好,刘学强当即下定决心,自己要做出让所有人口味都满意的鸵鸟肉。
自己要将口感细腻的鸵鸟肉当做自己的竞争核心,可是说起来容易,做起来却又不是这样了,想要改善肉的口感就要先找到最合适做商品肉的鸵鸟。
当时刘学强将各个年龄的鸵鸟都进行分别宰杀,通过烹饪做出自己满意的味道,并且邀请自己的朋友们进行品尝,选出最具竞争力的那一份鸵鸟肉。
最终大家一致票选,养殖年龄十个月的鸵鸟是最最好吃的鸵鸟,这个年纪的鸵鸟肉即使简单烹煮都别有一番风味。
之后他更是参照牛肉店鹅养殖方法,他选择使用不同时间段的养殖方法,以此来让鸵鸟的肉质变得更加嫩滑,吃起来的口感也更好。
之后他更是投入一百多万元,对鸵鸟进行分栏养殖,让鸵鸟的运动量大大减少,最终保持鸵鸟的肉质变得十分鲜嫩,不久刘学强的鸵鸟就养成了。
他的价格定在了五十元一斤,为了打开市场,他参加当地的中国农民丰收节,为了让民众对自己的鸵鸟肉产生记忆点,他在参加节庆前一晚的凌晨两点就开始进行鸵鸟的宰杀,只为了最大程度的凸显自己鸵鸟肉“鲜”的特点。
在活动现场,刘学强现场炖煮鸵鸟肉,让许多人爱上了他的鸵鸟,有了热度,刘学强更是直接在当地开设了一家鸵鸟肉的专卖店,吸引了许多慕名而来的顾客。
之后刘学强更是与当地的饭店经理达成合作,双方共同研究鸵鸟肉的烹饪方法,他与饭店推出的鸵鸟菜品大受欢迎,之后更是让许多饭店前来与他达成了合作的协议订单。
而刘学强也是趁热打铁,将自己的鸵鸟养殖基地变成了乡村旅游基地,吸引了大量的游客前来。
刘学强在自己致富的同时也没有忘记家乡的乡亲们,他开设了鸵鸟养殖的合作社,并且为加入的农户养殖鸵鸟提供种苗,还提供技术的指导,最终还帮助他们进行销售。
而截止到2020年,刘学强的年销售额已经突破了一千万元,他的养殖合作社更是带领一千多户农户实现了共同致富。
刘学强始终认为,鸵鸟的养殖与商品化还远不止于此,他相信未来鸵鸟的商品化一定会有更加广阔的销路,也一定会有更加伟大的发展前景。
刘学强拥有过人的胆识与智慧,他看得清市场的发展方向,更知道自己怎样做才能跟的上发展的潮流。
他不忘初心,自己发家致富的同时也没有忘记家乡的乡亲们,这样大家富才是真正的富裕,刘学强有着真正的企业家情怀。
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小飘
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